Ingrédients

Ingrédients

Pâte brisée

• 150g de farine
• 100g de beurre demi-sel
• une cuillère à soupe de sucre
• 75ml d’eau
• 1 pincée de sel

Garniture

• 500g de pruneaux séchés
• 1 oeuf
• 100g de sucre
• 1dl de crème
• 1/2 cuillère à café de canelle
• 1 sachet de sucre vanillé

1 - Mettre les pruneaux à gonfler dans de l’eau bouillante ou du thé pendant une demi-heure.

2- Préparer une pâte brisée, la laisser reposer une bonne heure puis l’étaler et en garnir un moule à tarte de 30cm de diamètre.

3- Préchauffer le four à 180°C. Après les avoir bien égouttés, dénoyauter les pruneaux...

...puis les disposer sur la pâte. Saupoudrer deux cuillères de sucre sur les fruits. Faire cuire 20 minutes

4- Mélanger l’oeuf avec 100g de sucre en poudre, une cuillère à soupe de farine et 1 dl de crème fraîche. Ajouter la cannelle en poudre et pourquoi pas, un peu d’Armagnac.

Verser cette préparation sur les fruits et remettre à cuire 25 minutes.

5- Saupoudrer légèrement la tarte de sucre vanillé. Servir tiède.

Régalez-vous !

Ingrédients :

1 pâte brisée
1 pot de crème fraiche 50 cl
3 oeufs
100 g de fromage râpé
250 g de julienne de légumes (courgettes, carottes, céleri)
sel,

Préchauffer votre four à 200°c.
Placer la pâte brisée dans unmoule à tarte, et piquer la avec une fourchette.
Déposer le fromage râpé dans le fond de la tarte.
Dans un saladier casser les oeufs, mélanger.
Ajouter la crème fraiche, mélanger.
Assaisonner à votre goût en sel, poivre, curry.
Compléter par la julienne de légumes. 
Déposer la préparation dans le moule.

Par la suite vous pouvez rajouter ce que vous aimer,moi j'ai rajouter les poivrons et la tomate

Du bon pain tout chaud à peine sortie du four

Ingrédients :

 Former vos pain a votre convenance

Dorer la surface au jaune d'œuf battu.

Cuire à four chaud 200°C pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Laisser refroidir avant de déguster.

Ici c'est ma parenthèse entre deux tartes

Je pense que tout le monde sait faire celui ci, non,et même mieux que moi car celui ci,n'est pas tres réussi. (la patisserie n'est pas trop mon fort).

Mais ne vous inquitez donc pas, cela va bientot changer, et ce jour la je serais "BREE de desperate housewife" loool.

les connaisseuses comprendrons....

Encore une recette de tarte, pas compliqué du tout...

La base, une pâte sablée( celle que je préfère), oignon, lard ou lardon ( ça donne un gout supérieur et une bonne odeur à la pâte) et évidement la bonne sauce que je ne saurais vous détaillée car il est en grande partie réaliser avec un autre de mes ingrédients secret. ;)

Le tout recouvert d'une bonne couche de fromage rapée et bien sur l'ingredient "mystere".hihihi

Dégustons!!!!

Voilà, ma toute première tarte, que j'ai réaliser toute seule, vraiment sans aide.

Première fois et elle est réussite.

M'enfin je ne me vente pas trop non plus.mdr

Ingrédients

• 1 
  Mettre les 2 aubergines dans un four chaud (240 °) pendant environ 20 min. Les couper en 2 et mettre la chair dans le TM. Ajouter la ricotta, le gruyère, les oeufs, le sel et le poivre. Mixer 40 secondes à vitesse 5.
• 2 
  Mettre la pate brisée dans le moule et faire cuire à blanc (environ 10 min à 180 °). Verser la préparation à l'aubergine sur la pate et faire cuire à 200 ° pendant 20 à 30 min.
  Déguster tiède.

Voila ma nouvelle fierté!

Et oui, j'ai recemment appris à faire mon pain moi même et je peut vous dire que je m'étonne, mais j'excelle en ce qui concerne le pain briochée.

Cher internaute à vos clavier pour passer commande!!!

Mon blog est tout neuf,tout propre...ya encore quelques sections à modifier etc,etc...

Donc voilà, je me présente à vous, je suis une jeune antillaise, maman gateaux à mes heures, j'aime creér et revisités des plats que j'affectionnent, j'ai plusieurs casquettes,...pâtissiére, boulangère et cuisinière.

J'espére que vous serez nombreux à me suivre et à apprécier mes recettes et les nombreuses photos que j'illustrerais au fil de mon blog.

A vos casseroles!!!